[главная страница]
[как выбрать] [дом и семья] [авто - мото] [бизнес и работа] [развлечения] [любовь]
[как сделать] [компьютеры] [интернет] [интересное] [спорт] [дети]

как выбрать ананас


как обезвредить плохие приметы
как обустроить детскую комнату
как жили спартанцы
как к нам пришел день святого валентина



листья.

густая, зеленая “ботва” является надежной гарантией свежести ананаса. а если отдельные его листья легко вытягиваются из стержня, значит, ананас спелый. качество фрукта во многом зависит от способа его доставки: ананасы, доставленные самолетом, дороже, но зато собраны спелыми. привезенные морским путем ананасы дозревают в пути, поэтому у них отсутствует нежный специфический аромат.

ананас, как выбрать ананас

мякоть.

определение спелости методом стука: похлопайте ладошкой по ананасу — глухой звук говорит о том, что мякоть ананаса достаточно сочная, а “пустой” означает, что ананас уже пересох. степень зрелости легко определить по надрезу: мякоть неспелого ананаса очень бледная, а у созревшего ананаса она насыщенного желто-золотистого цвета.

корка.

в идеале ананас - чуть мягковатый, но при этом его корка должна оставаться упругой. незрелые ананасы на ощупь значительно тверже. кстати, зеленая корка - не всегда показатель того, что фрукт не доспел. а вот корка, покрытая темными пятнами, означает, что процесс созревания зашел уже слишком далеко, и внутри такого фрукта, как правило, скрывается неприятный сюрприз.

аромат.

спелый ананас распространяет нежный сладковатый аромат. особенно интенсивный запах может свидетельствовать о начавшемся процессе брожения, за которым следует появление плесени, гнили и потеря коркой упругости. кстати, ананас не любит холода. при понижении температуры ниже 7 °с ананас теряет свой аромат. поэтому не храните его в холодильнике.

http://www.blot.ru